सेहत को बनाए रखने में हरी सब्जियों काफी मुफीद होती हैं, इसमें कोई दो राय नहीं है, लेकिन इनमें करेला की बात नीराली है। सब्जी के रूप में करेले का सेवन काफी फायदेमंद है। करेला पेट संबंधित तमाई विकारों को दूर करता है। अगर आपको लिवर की समस्या है तो रोजाना एक गिलास करेले का जूस पीएं। इसके जूस में नींबू मिलाकर पीने से दाग-धब्बों, मुहांसों और त्वचा के संक्रमण से भी छुटकारा मिलता है
। करेले में इंसुलिन की तरह कई रसायन पाए जाते हैं जो रक्तचाप के स्तर को कम करता हैं। इसके जूस में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर के पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं जिससे वजन कम होता है। उल्टी या जी घबराने जैसा लगे तो करेले के रस में काला नमक और थोड़ा पानी मिलाकर पीने से फायदा होता है।
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